(资料图)

1、切菜时，手要蜷起一些，使最末节手指在垂直面上不超过第二节手指。

2、 菜刀不是垂直向下切的，而是刀背向内刀刃向外略斜着，靠着第二节手指（第二第一节之间的关节）由内向外切。

本文分享完毕，希望对大家有所帮助。