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焦点!如何做牛骨汤_牛骨汤制作方法
来源: 互联网      时间:2023-05-10 22:12:23


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1、先将牛骨洗净,放入清水中浸泡2小时(期间换水),再将浸泡后的牛骨加入冷水中煮沸,捞出洗去浮沫。

2、将牛骨放回锅中,加入足够的水,大火煮开,撇去浮沫。

3、姜切片,葱切碎,萝卜去皮切段,备用。

4、加入花雕酒,少许醋,转中火,继续煮,继续撇去浮沫,直到不再有浮沫。

5、煮4小时后,将萝卜放入锅中,加入煮好的牛骨汤,煮至萝卜熟软,加入适量盐调味。吃的时候加一点香菜,口感更好。

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