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1、先将牛骨洗净，放入清水中浸泡2小时(期间换水)，再将浸泡后的牛骨加入冷水中煮沸，捞出洗去浮沫。

2、将牛骨放回锅中，加入足够的水，大火煮开，撇去浮沫。

3、姜切片，葱切碎，萝卜去皮切段，备用。

4、加入花雕酒，少许醋，转中火，继续煮，继续撇去浮沫，直到不再有浮沫。

5、煮4小时后，将萝卜放入锅中，加入煮好的牛骨汤，煮至萝卜熟软，加入适量盐调味。吃的时候加一点香菜，口感更好。

以上就是【如何做牛骨汤，牛骨汤制作方法】相关内容。